Chicken Manchurian Recipe in Hindi
Chicken Manchurian Recipe in Hindi क्या आप स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज़ व्यंजन चाहते हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! इस लेख में, हम हिंदी में एक स्वादिष्ट चिकन मंचूरियन रेसिपी प्रस्तुत करते हैं जो आपके स्वाद को बढ़ा देगी। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या नौसिखिया, इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने और अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए हमारे चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का पालन करें।
सामग्री:चिकन मंचूरियन तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें
हड्डी रहित चिकन - 500 ग्राम (काटे हुए टुकड़ों में कटा हुआ)
मैदा - 2 बड़े चम्मच
कॉर्नफ्लोर - 2 बड़े चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
सोया सॉस - 1 चम्मच
लाल मिर्च की चटनी - 1 चम्मच
सिरका - 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - 1/2 छोटी चम्मच (या स्वादानुसार)
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च (हरी शिमला मिर्च) - 1 (टुकड़ों में कटी हुई)
हरी मिर्च - 2-3 (छिली हुई)
हरा प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ, सफेद और हरा भाग अलग अलग)
चिकन स्टॉक - 1 कप
टमाटर केचप - 1 बड़ा चम्मच
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर - 1 चम्मच (2 बड़े चम्मच पानी में मिला हुआ)
ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए)
चरण-दर-चरण निर्देश: चिकन को मैरीनेट करें
एक मिक्सिंग बाउल में, बोनलेस चिकन के टुकड़े, मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, सिरका, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। चिकन को मैरिनेड से अच्छी तरह लपेटें और लगभग 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
चिकन को फ्राई करें:मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही या गहरे पैन में वनस्पति तेल गरम करें। मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक बार हो जाने पर, चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
सब्जियाँ भून लें:भुनी हुई सब्जियों के साथ चिकन स्टॉक, टमाटर केचप और सोया सॉस को पैन में डालें। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ और मिश्रण को हल्का उबाल लें।
सॉस को गाढ़ा करें:एक छोटे कटोरे में कॉर्नफ्लोर को पानी के साथ मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए. लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे घोल को पैन में डालें। यह सॉस को वांछित स्थिरता तक गाढ़ा करने में मदद करेगा।
चिकन और सॉस को मिलाएं:तले हुए चिकन के टुकड़ों को वापस पैन में डालें, यह सुनिश्चित करें कि वे सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित हो गए हैं। चिकन को सॉस में 2-3 मिनट के लिए डालें, जिससे स्वाद खूबसूरती से एक साथ मिल जाए।
सजाकर परोसें:चिकन मंचूरियन के ऊपर हरे प्याज के हरे भाग और ताजी कटी हुई हरी धनिया छिड़कें। आपका स्वादिष्ट व्यंजन अब स्वाद लेने के लिए तैयार है! स्वादिष्ट पाक अनुभव के लिए इसे उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ गर्मागर्म परोसें।
.png "chicken manchurian recipe in hindi")
निष्कर्ष:इस आसान-से-पालन योग्य हिंदी चिकन मंचूरियन रेसिपी के साथ, आप अपनी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को एक आकर्षक इंडो-चाइनीज़ व्यंजन से प्रभावित कर सकते हैं। प्रत्येक बाइट में स्वाद के विस्फोट का आनंद लें, और अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप सामग्री को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक आनंददायक पाक साहसिक कार्य में शामिल होने के लिए तैयार हो जाइए!
0 टिप्पणियाँ