kadai paneer banane ki recipe
kadai paneer banane ki recipeकड़ाही पनीर एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे पनीर की सब्जियों और मसालेदार मसाला सॉस के साथ बनाया जाता है। यह घर पर बनाने के लिए एक स्वादिष्ट और आसान व्यंजन है,
अवयव:
1 बड़ा चम्मच तेल
1 प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 इंच अदरक का टुकड़ा, कीमा बनाया हुआ
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/4 कप पानी
1 कप कटा हुआ टमाटर
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
1/2 कप क्यूब्ड पनीर
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया
kadai paneer banane ki recipe
एक कड़ाही या कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। लहसुन, अदरक, जीरा और धनिया के बीज डालें और 1 मिनट और पकाएं।
हल्दी पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और 30 सेकंड के लिए और पकाएं।
पानी और टमाटर डालकर उबाल लें। आँच को कम कर दें और 10 मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक पकाएँ।
शिमला मिर्च और पनीर डालकर 2-3 मिनट तक या पनीर के गरम होने तक पकाएं।
धनियापत्ती से सजाकर चावल या नान के साथ परोसें।
सलाह:
kadai paneer banane ki recipe
गाढ़ी चटनी के लिए, कड़ाही में डालने से पहले पानी में 1/4 कप कॉर्नस्टार्च या मैदा डालें।
यदि आपके पास कड़ाही नहीं है,
आप अपनी पसंद के हिसाब से गर्मी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। अगर आप अपना खाना तीखा पसंद करते हैं, तो लाल मिर्च पाउडर और डालें। यदि आप एक हल्का दी पसंद करते हैं
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